Notre histoire
Qui sommes-nous
Les origines
Une terre, une famille
Tenuta Chiaramonte est née au cœur de la province de Ragusa, dans l'une des zones les plus fertiles et préservées du sud-est de la Sicile. Nos 100 hectares s'étendent entre collines douces et oliveraies centenaires, à quelques kilomètres de la mer.
Depuis des générations, nous cultivons cette terre avec respect et passion, en suivant les principes de l'agriculture biologique. Chaque produit qui naît ici raconte une histoire de tradition, de dévouement et d'amour pour notre terroir.
La philosophie
Biologique par conviction
Le choix du biologique n'est pas une mode, mais un engagement profond envers la terre qui nous nourrit. Pas de pesticides chimiques, pas d'engrais de synthèse : uniquement des techniques naturelles transmises par nos grands-parents, associées aux meilleures pratiques agronomiques modernes.
Le résultat : des produits au goût authentique et intense qui apportent le meilleur de la Sicile à votre table. De l'huile d'olive extra vierge aux câpres, des fèves aux conserves, chaque article est le fruit d'un processus artisanal qui respecte les rythmes de la nature.
Nos atouts
Ce qui nous rend uniques
Moulin
Notre moulin u00e0 extraction u00e0 froid traite les olives dans les 6 heures suivant la ru00e9colte, pru00e9servant chaque saveur.
Hospitalitu00e9
Notre Relais au milieu des oliviers offre une expu00e9rience de su00e9jour unique, entre nature et saveurs siciliennes.
Restaurant
Cuisine du terroir avec des ingru00e9dients u00e0 km zu00e9ro. Chaque plat raconte lu2019histoire de notre terre.
u00c9vu00e9nements
Le domaine est le cadre parfait pour mariages, du00eeners privu00e9s et cu00e9lu00e9brations dans un du00e9cor sicilien unique.
Goûtez notre terroir
Découvrez les saveurs authentiques de la Sicile à travers nos produits biologiques. Du domaine à votre table.
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