Une autre façon d'être agriturismo
La cuisine
Dans la tradition des Iblei et de Raguse coexistent deux cuisines : celle populaire et paysanne, faite d'ingrédients simples et de saveurs franches, et celle des barons, riche et élaborée par les dominations grecque, arabe, française et espagnole.
À Gramole, nous voulons redécouvrir avec vous le parcours culinaire qui nous a menés jusqu'ici : les herbes sauvages des Iblei, les légumes du potager du domaine, notre huile d'olive extra vierge et le Nero d'Avola du Tenuta Chiaramonte.
Fabio Ulcano
Événements
C.da Gisolfo, SP81 km 7 – Ragusa
Une journée parmi les oliviers pour fêter la nouvelle récolte. On commence par le buffet d'antipasti : pane cunsato à l'huile nouvelle, porchetta chaude découpée devant vous, fromages et charcuteries de Sicile, barbecue. Puis les pâtes maison 'nta maidda au ragù de bœuf Modicana, le tiramisù au mètre et les vins de Tenuta Chiaramonte.
Le menu de l'événement
Informations et réservations
0932 16 80001Les menus
Les espaces
