Huile au Citron
Notre huile au citron naît de la pression à froid d'olives Tonda Iblea biologiques cultivées sur les collines de Raguse, enrichie de l'essence naturelle de citrons des terres ibléennes récoltés à pleine maturité. Le procédé d'infusion à basse température capture la vivacité du citron sans dominer le fruité moyen de l'huile, offrant un équilibre aromatique rare. Au nez, elle s'ouvre sur des notes fraîches et vives de zeste de citron, suivies d'un corps souple et légèrement herbacé. Parfaite à cru sur du poisson vapeur, des fruits de mer crus, des salades d'agrumes ou simplement sur une tranche de pain chaud. Un produit artisanal impossible à reproduire avec des arômes artificiels, fruit du microclimat unique entre campagne et mer.
prix unitaire
En Cuisine
Laissez-vous inspirer par la tradition sicilienne
Salade de fenouil et oranges à l'huile de citron
Émincez finement du fenouil frais et des oranges sanguines, disposez sur une assiette et assaisonnez de sel marin, poivre noir et un généreux filet de notre huile au citron. La fraîcheur agrumée de l'huile amplifie le caractère des ingrédients pour une salade hivernale typiquement sicilienne.
Bar en papillote à l'huile de citron
Enveloppez un bar frais dans du papier cuisson avec des câpres de Pantelleria, des olives et des tomates cerises, puis enfournez à 200 °C pendant 20 minutes. Dès l'ouverture de la papillote, versez à cru notre huile au citron : la chaleur libère un arôme agrumé intense qui transforme un poisson simple en plat d'auteur.
Du magazine
Pour aller plus loin
Idées cadeaux gourmandes siciliennes : quoi offrir à ceux qui aiment la bonne cuisine
Un cadeau gourmand s'ouvre, se goûte et se partage. Six idées siciliennes, de l'huile AOP au chocolat de Modica, à choisir selon les goûts de la personne qui le reçoit.
Huiles d'olive extra vierges aromatisées de Sicile : le secret pour enrichir vos recettes en un geste
Quatre huiles d'olive extra vierges aromatisées — citron, romarin, mandarine et caroube — et des dizaines de façons de transformer un plat simple en quelque chose de mémorable, en moins de trente secondes.
Avis des clients
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
