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Huiles aromatisées siciliennes
Notre huile d'olive extra vierge bio avec les agrumes, les herbes et la caroube de Sicile.
Huile extra vierge bio et parfums de Sicile
Chaque huile aromatisée part de notre huile d'olive extra vierge bio, associée aux parfums qui poussent autour des oliveraies : citron et mandarine de Sicile, romarin, caroube. Le résultat est un assaisonnement prêt à l'emploi qui donne du caractère à un plat simple avec un seul filet.
L'huile au citron est parfaite sur le poisson, les salades et les légumes grillés. La mandarine surprend sur les carpaccios et les desserts. Le romarin accompagne les pommes de terre au four et les viandes grillées. La caroube, douce et veloutée, se marie avec les fromages et les desserts.
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Questions fréquentes : Huile Aromatisée
Comment utiliser une huile aromatisée ?+
Elle donne le meilleur d'elle-même crue ou en fin de cuisson, quand la chaleur n'atténue plus les arômes : sur le poisson, les salades, les légumes, les viandes grillées, les fromages et même les desserts.
Les huiles aromatisées sont-elles bio ?+
Oui. La base est notre huile d'olive extra vierge bio, produite sur notre domaine à Raguse.
Comment conserver une huile aromatisée ?+
Comme une huile extra vierge : bien fermée, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Le parfum est plus intense dans les mois qui suivent l'ouverture.