olio
L'Amabile
L'Amabile è il nostro extravergine 100% Italiano biologico, un blend sapiente di cultivar siciliane selezionate per ottenere un olio dal carattere morbido e avvolgente. Il gusto è dolce con note di mandorla matura e un finale pulito, quasi burroso, con amaro e piccante appena percettibili. Nasce per essere l'olio di tutti i giorni senza compromessi sulla qualità: eccellente per la frittura leggera grazie all'alto punto di fumo, perfetto per la cottura di verdure, per impasti di pane e focaccia, e altrettanto valido a crudo nelle preparazioni che richiedono delicatezza. Il prezzo accessibile e i formati famiglia da 3 e 5 litri lo rendono la scelta intelligente per chi vuole olio biologico autentico in ogni pasto.
Formato
prezzo unitario
Eccellenza Riconosciuta
Premi e Riconoscimenti
I riconoscimenti che certificano la qualità dei nostri prodotti
Segnalato da "Oli d'Italia" - Gambero Rosso
Guida Oli d'Italia 2026/27 del Gambero Rosso: tra i migliori extravergine della Sicilia.
𝐆𝐨𝐥𝐝 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝 𝐚𝐥 𝐋𝐨𝐧𝐝𝐨𝐧 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐞 𝐎𝐢𝐥 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟔
Medaglia d'Oro al London International Olive Oil Competitions (LIOOC) 2026. Il nostro Amabile è stato premiato per la sua qualità in uno dei più prestigiosi concorsi oleari internazionali, riconoscimento dell'eccellenza del nostro extravergine siciliano.
𝐆𝐨𝐥𝐝 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝 𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐚𝐥 𝐁𝐞𝐫𝐥𝐢𝐧 𝐆𝐥𝐨𝐛𝐚𝐥 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐞 𝐎𝐢𝐥 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝𝐬
Gold Award ai Berlin GOOA – Global Olive Oil Awards 2026, categoria Qualità Sensoriale Biologico. Un riconoscimento internazionale che premia il profilo aromatico e la qualità organolettica del nostro Amabile biologico.
In Cucina
Lasciati ispirare dalla tradizione siciliana
Focaccia ragusana all'olio
Impasto semplice con farina di grani antichi, acqua, lievito e sale, steso in teglia e generosamente irrorato con L'Amabile prima e dopo la cottura. Origano, pomodorini secchi e cipolla di Giarratana completano una merenda pomeridiana.
Patate al forno croccanti
Patate novelle siciliane tagliate a spicchi, rosmarino fresco, aglio in camicia e L'Amabile abbondante. Cottura ad alta temperatura per una crosta dorata e un interno morbido. La dolcezza naturale dell'olio diventa il segreto di un contorno che non stanca mai.
Recensioni dei clienti
Olio buonissimo, la latta era un po’ schiacciata, a causa del trasporto, presumo. Una settimana dopo l’ordine, l’olio è arrivato. Tutto bene.
Mariangela · 10 luglio 2026
Risposta di Tenuta Chiaramonte
Grazie di cuore per le sue parole sull'olio, ci fa davvero piacere che l'abbia apprezzato! Ci dispiace per la latta ammaccata e per i tempi di consegna: sono aspetti legati al trasporto che stiamo lavorando attivamente per migliorare, prendendo accordi con nuovi partner di spedizione proprio per garantire consegne più rapide e sicure ed evitare questi disguidi. La ringraziamo per la comprensione e per la fiducia — a presto! — Il team di Tenuta Chiaramonte
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Il Distinto
DOP Monti Iblei Gulfi — Monocultivar Tonda Iblea. Fruttato intenso con note di pomodoro verde e mandorla.
Il Galante
DOP Monti Iblei Valle Irminio — Monocultivar Moresca. Fruttato medio, equilibrato e versatile.
Il Primizio
IGP Sicilia — Monocultivar Verdese. Fruttato leggero con note erbacee e sentori di carciofo.