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Mehl aus alten sizilianischen Getreidesorten
Timilia, Russello und doppelt gemahlener Grieß: die Mehle des sizilianischen Brotes.
Die Mehle der sizilianischen Tradition
Timilia und Russello sind alte sizilianische Getreidesorten aus biologischem Anbau. Timilia ergibt ein dunkles, aromatisches Vollkornmehl. Russello ist ein traditioneller Hartweizen, ideal für Brot und Pizza mit vollem Geschmack.
Doppelt gemahlener sizilianischer Hartweizengrieß ist das Mehl für hausgemachtes Brot und frische Pasta. Mit diesen Mehlen entdecken Sie den Duft des Brotes von früher wieder, mit knuspriger Kruste und würziger Krume.
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Häufige Fragen: Mehle
Wofür verwendet man Timilia-Mehl?+
Traditionell für Brot: Es hat einen intensiven Geschmack und eine dunkle Farbe. Es eignet sich auch für Focaccia und Pizza, pur oder mit anderen Mehlen gemischt.
Was ist doppelt gemahlener Hartweizengrieß?+
Hartweizengrieß, der ein zweites Mal feiner gemahlen wird. Er ist das typische Mehl für sizilianisches Brot und wird auch für frische Pasta verwendet.
Sind die Mehle biologisch?+
Ja, alle unsere Mehle stammen aus sizilianischem Getreide aus biologischem Anbau.